Receita sem nome (sugestões aceitam-se)

Tempo de preparação (15 min - 2 horas)

Musica proposta - David Bowie (O best of serve na boa)

Número de pessoas: praí umas 6

Ingredientes

2 pimentos (Verde e vermelho)
1 cebola mesmo grande
1 pacote ou lá como se chama aquilo, de cogumelos frescos
Uma saca de rebentos de feijão mungus (soa a ranho mas é bom)
1 lata de milho
3 peitos de frango
Aletria
Água (a água é ingrediente? espero que sim, toda a gente tem… menos os meninos de África)
Vinho do Porto
1 caldo knor
Uma colher de chá com maizena
Molho de soja
Azeite
Sal
Vinho branco (EA e Regengos foram a minha escolha)


Modo de preparação:

Encher um copo com vinho branco (daqui para a frente será abreviado para EA por motivos de muito uso) e emborcar à patrão. Procurar um wok e pôr no fogão com o disco no 4, não quero saber que fogões vocês tem, no meu é o 4.
Pôr azeite e parar quando se sentir bem na vida, atirar umas pedras de sal, das pequeninas e deixar a aquecer.
Cortar os pimentos em cubos grandes, assim uns 27mm por 25mm. Desligar o fogão quando se sentir o cheiro do azeite quente, que afinal não é preciso para já e encher outro copo com EA, por obvias razões, beber. Cortar a cebola em cubos relativamente graúdos e deixar de lado. Tirar os cogumelos do cenas e pôr de lado também. Meter a mão na saca de rebentos e sacar assim uma mão cheia, pôr de lado também e escorrer o milho que está na lata com o cuidado para não cortar um dedo e encher o milho com sangue. Pegar nos peitos de frango e dar-lhes um bocadinho de amor, depois cortar em cubos grandes como o pimento e a cebola, de preferência do mesmo tamanho, o uso de uma régua neste ponto é não só aconselhado como obrigatório.
Ligar outra vez o forno e esperar que aqueça o azeite que já estava no wok entretanto botar mais um poucochinho de EA no copo e lavar os legumes, tudo em separado, se não perceberam que está tudo separado então sois idiotas.
Saltear tudo com sal e azeite (fazer um refill sempre que necessário) em separado, os pimentos até ficarem molinhos, a cebola até ficar meia amarela, os cogumelos até perderem a água, os rebentos podem ir junto com o milho e por fim o frango até ficar não cru por dentro, como sabem se está cru? Não sei, eu tenho visão raio X e o problema é vosso. Beber mais um copo de EA.
Durante o processo acima mencionado, encher uma panela com água até esta sair por fora, retirar o excesso e pôr assim umas 187 pedrinhas de sal. Quando esta ferver, correr à procura da aletria que já devia estar em cima da banca e depois atirar pá panela como se tivesse a devolver a baleia Willy ao mar.

Ora bem, por esta altura já devem ter tudo salteado, a aletria cozida e uma garrafa de vinho branco vazia.
Siga a escorrer a aletria e pôr um caldo knor numa caneca com água e beber. Se beberam sois estúpidos por acreditarem em tudo o que se lê. Pôr a dita caneca no micro-ondas e aquecer, mexer mt bem para desfazer o caldo knor na água quente e despejar tudo pela goela abaixo, mais uma vez sois estúpidos, é para despejar na aletria.
Pegar no wok outra vez pôr mais um bocado de azeite e sal e atirar os ingredientes previamente salteados e saltear tudo junto, não sei porquê mas é assim e eu é que mando.

Abrir a segunda garrafa de vinho branco e beber um copo enquanto aquilo se salteia sozinho, mexer com uma colher de pau, daquelas bem longas e duras, beber o segundo copo de vinho (sim mas é o segundo desta garrafa por isso calem-se).

Procurar uma taça mesmo grande, mas mesmo grande e chapar lá a massa e a mistura de coisas salteadas, pegar num copo e fazer a seguinte mistura, 1/6 de molho de soja, 4/6 de vinho do porto e a colher de maizena (o outro 1/6 do copo é para ficar vazio), mexer bem e pôr gota a gota na comida (Se estão a fazer isto pelo amor de Deus que vos mando uma chapada pela internet, e nem sou religioso nem acredito na internet), anyway, botar esse delicioso molho que sabe mal como tudo na comida mas assim à bruta, pegar noutra colher de pau e misturar tudo, mas tudo mesmo.

Servir e toca a encher o copo que o vinho não se bebe sozinho.